vật liệu

+ 150 gr tôm ko vỏ

+ 150 gr cá fillet

+ 1 củ hành tím băm

+ 30 gr tinh bột bắp

+ 3 tép tỏi băm

+ 1 muỗng canh sả băm nhuyễn

+ 1/3 củ cà rốt băm

+ 1/3 muỗng cà phê tiêu

+ 1 nhánh hành lá băm

+ một muỗng cà phê nước mắm

+ một chút muối

+ 1/3 muỗng cà phê bột nêm

+ một muỗng cà phê các con phố

thực hành

Bước 1: Tôm, cá rửa sạch, lau khô, cho vào ngăn đá tủ lạnh 45 phút.

Qua 45 phút lấy tôm, cá ra cho vào máy xay nhuyễn cộng bột bắp khoảng 2 phút là được.

Bước 2: Cho tôm cá vào tô cộng có các nguyên liệu và gia vị phía trên, có găng trộn đều. trâm chút dầu lên tay viên từng miếng chả tròn tròn - dẹp dẹp rồi hấp 3 phút.

Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu hot cho từng miếng chả thập cẩm vào cừu với lửa hơi cao, rán cho tới khi chả vàng 2 mặt, đẹp như ý thì vớt ra đĩa với lót giấy chặm dầu.

Trình bày: Chả thập cẩm cho ra đĩa cùng có rau thơm, dưa leo, xà lách. Món này dùng mang cơm hot rất ngon.

Chúc Cả nhà thành công!