Cách làm món bánh rau củ lạ mắt ngay tại nhà
nguyên liệu khiến món bánh rau cho 4-5 người ăn:
Phần vỏ bánh:
- 75g bơ
- 50ml kem chua
- 1,5 bát bột mì
- nước lạnh
Phần nhân bánh:
- một củ hành tây
- 1 củ cà rốt
- ½ cây cần tây
- 1 củ khoai lang vàng nhỏ
- 1/3 quả bí đao
- một chén đậu hà lan
- hai tép tỏi
Phần nước sốt:
- 2 muỗng canh bơ
- hai muỗng canh bột mì
- hai ly sữa
- Gia vị: muối và hạt tiêu
cách thức khiến món bánh rau cho 4-5 người ăn:
Bước 1: sơ chế nguyên liệu khiến món bánh rau.
- Bơ Anh chị cắt nhỏ
- Bột mì rây lại cho mịn
- Hành tây Các bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ
- Tỏi Các bạn làm cho như vậy
- Khoai lang gọt sạch vỏ, rửa thật sạch rồi thái hạt lựu nhỏ
- Cà rốt Anh chị cũng gọt vỏ rồi thái hạt lựu
- Riêng bí đao Cả nhà sở hữu thể gọt vỏ hay ko tùy theo thị hiếu, bỏ phần ruột bên trong đi, rửa sạch và cũng thái hạt lựu nhỏ.
- Rau cần tây Các bạn rửa sạch rồi thái nhỏ
- Đậu hà lan đổ ra bát cho giã đông
Bước 2: những bước thực hành món bánh rau.
- trước tiên, chúng ta sẽ tiến hành khiến cho phần vỏ bánh bên ngoài trước nhé.
- Các bạn cho bơ và bột mì vào chung một bát rồi trộn đều.
- Tiếp tới, Cả nhà cho thêm kem chua và đổ từ từ chút nước một để hạn chế khiến bột bị nát.
- Anh chị em khuấy bột đều tay để chúng ta thu được 1 khối bột mịn, nhuyễn và hợp nhất như trong hình nhé.
- Sau ngừng thi côngĐây, Các bạn tiêu dùng màng bọc thực phẩm nilon bọc kín bát bột lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
- Tiếp theo, chúng ta sẽ chuyển sang phần nhân bánh rau.
- Anh chị cho 1 ít dầu hoặc bơ vào 1 loại chảo to và làm cho nóng.
- Sau chậm tiến độ Anh chị cho cần tây, cà rốt, hành tây vào đảo đều để đạt được màu vàng nâu và sở hữu mùi thơm.
- Tiếp theo, Anh chị cho tỏi, khoai lang vào đảo qua, rồi cho tiếp ½ chén nước vô.
- Các bạn đun sôi khoảng 5-7 phút thì cho tiếp bí đao, đậu hà lan vào đảo đều và tắt bếp.
- Tiếp theo, chúng ta chuyển sang khiến phần nước sốt.
- Các bạn cho bơ vào một mẫu nồi và đun nóng chảy.
- Sau ngừng thi côngĐây, Anh chị em cho sữa tươi cùng mang một tẹo muối, hạt tiêu khuấy đều. Cả nhà hãy nếm thử cho vừa sở hữu mồm của mình nhé.
- khi sữa đã sôi, Các bạn cho bột mì vào khuấy thẳng cánh để chúng ta thu được phần nước sốt đặc sền sệt, nước sốt trong, sôi lại là Anh chị em tắt bếp.
- Sau chậm triển khai Anh chị chỉ việc trộn đều phần nước sốt và phần rau lại sở hữu nhau là chúng ta đã hoàn thành xong phần nhân bánh rồi. Ở bước này, giả dụ bạn thích ăn lạnh thì hãy bọc kín mồm bát nhân rau và cho vào ngăn mát tủ lạnh, còn trái lại thì Các bạn chỉ việc đậy kín vung nồi cho hot.
- Bước rút cục, chúng ta quay trở lại có phần vỏ bánh.
- Cả nhà lấy phần bột bánh trong tủ lạnh ra ngoài và sử dụng gậy cán bột, cán mỏng khối bột ra khoảng 5mm thôi.
- Sau chậm triển khai, Anh chị em bôi trơn tuột phần khay nướng bánh bằng 1 lớp dầu ăn mỏng hoặc bơ để chống dính. Cho vỏ bánh vào khay và đặt vào lò nướng đã được khiến cho nóng sẵn ở nhiệt độ là 180 độ C hay 350 độ F, nướng bánh khaonrg 20-25 phút.
- khi bánh chín, Cả nhà lấy bánh ra ngoài cho nguội bớt trước lúc chúng ta cuộn bánh.
- Anh chị với thể cắt vỏ bánh thành từng phần bằng nhau trước hoặc cứ để nguyên tương tự rồi cắt bánh sau cũng được. Để hoàn tất món bánh này, Cả nhà múc 1 lượng nhân vừa đủ vào vỏ bánh rồi cuộn tròn lại là xong.
- Anh chị với thể thưởng thức nó sở hữu một tẹo tương ớt nhé.
Lưu ý lúc khiến món bánh rau.
- những mẫu rau củ mà chúng ta tiêu dùng trong món ăn này hoàn toàn không đề xuất nên Cả nhà có thể thay thế theo ý thích của mình.
- Hoặc Anh chị sở hữu thể cho thêm những thực phẩm chay nhái giết thịt như sốt giết mổ bò, giết gà, giết mổ xông khói xốt bột để món ăn thêm phong phú.
- mang phần nước sốt Anh chị cũng với thể cho thêm một chút bột ca ri để nâng cao thêm mùi vị, hương thơm cho món ăn.
- Về đề xuất món ăn, Cả nhà cần đảm bảo rau củ chín nhừ, phần nước sốt phải thật đặm đà để lúc trộn chung sở hữu rau củ là vừa đủ, phần vỏ bánh chín vàng, thơm.
- Món bánh rau là 1 món ăn chay rất đặc thù và chẳng phải nhàm chán như những món ăn chay thường ngày khác. những chiếc rau củ và phần nước sốt lạ mồm được hòa quyện có nhau rất tuyệt vời, kết hợp khiến bạn chỉ cần được nếm thử thôi cũng sẽ bị nghiền ngay lập tức.